Tauhu Goreng

Salam pagi, ini salah satu makanan orang Singapura yang suatu masa ketika dulu begitu digemari ramai tapi sekarang orang Singapura dah tak pandang pun.....hehehe...waktu dulu pilihan terhad tapi sekarang banyak pilihan lebih-lebih lagi di Singapura banyak makanan halal yang boleh dimakan asalkan kena dengan selera  dan mengikut bajet masing-masing. Tak bereti kalau makan diluar tak ada simpanan untuk masa tua....sendiri mau ingat lah...betul tak....think twice before you speak out...use your common sense!

Hmmm kali ini Nur letak resipi dan cara Nur sendiri....tak ada sukatan...kita main campak-campak dan rasa sendiri apa yang kurang....asal kena dengan citarasa anak dan suami ku...hehehe.

Tauhu Goreng
Bahan-Bahan

4 keping tauhu digoreng dan dipotong kecil
secukup kacang tanah digoreng dan dikisar kasar
3 biji bawang putih dikisar halus
beberapa biji cili padi mengikut pedas masing-masing dikisar
petis secukup rasa
gula timbang (brown sugar)
sedikit gula halus
timun dan taugeh
air asam dicampur bersama sedikit air masak
kicap masin atau manis (Nur gunakan kicap masin)
Air masak secukupnya

Cara-Cara
1.  Masukkan bawang putih, cili padi, gula, kicap,air asam dan kacau rata supaya gula halus.
2.  Masukkan petis dan juga air masak secukupnya.
3.  Masukkan kacang yang telah dikisar. Kacau rata dan rasa.
4.  Susunkan tauhu yang dipotong kecil dan aturkan di atas pinggan. Taburkan dengan
taugeh dan timun. Akhir sekali tuangkan kuahnya dan makan semasa tauhu masih panas.

**********************************