*_*Paru Goreng Berlada & Sayur Kacang Buncis*_*

Nur nak sambung balik...pagi tadi tak sempat nak masukkan N3 ini sebab nak keluar cari sarapan. Lepas sarapan kan perut mesti mengulas-gulas....kalau dah sarapan kat situ kan mesti ada problem punya...tak mau sebut lah kat mana...nanti orang marah...kadang macam terganggu juga sebab lepas tu nak singgah ke pasar pun dah susah. Maaf cakap lah kalau Nur kan tak reti nak masuk ke tandas awam...satu macam lah perangai kita...yang mengikut kita tu anak kita yang sulung...biar dia tahan selagi boleh tahan....hehehe...faham2 lah.

Okay tukar topik makan pulak...resipi paru goreng berlada ini dari Puan Hana yang sentiasa ayu...hehehe...Kak Nur panjangkan resipi Hana di sini ya...sedap kak Nur suka cuma kak Nur tak goreng garing paru tu...nak cepat perut dah lapar...lainkali boleh goreng garing-garing.

Paru Goreng Berlada
Bahan-bahan

• 500g paru - rebus ngan sedikit garam dan halia.
• *2 inci kunyit hidup
• *3 sudu makan ketumbar
• *3 ulas bawang putih
• *garam
• Untuk Sambal
• 5 tangkai cili kering
• 3 ulas bawang putih
• 2 biji bawang merah
• 2 tangkai lada@cili merah - cincang
• 1 inci belacan
• sedikit air asam jawa
• gula melaka @ gula putih
• garam
• minyak secukupnyer

Cara-cara

• Rebus paru hingga empuk. kemudian toskan. potong kecil2 & nipis. ketepikan.
• tumbuk ketumbar,kunyit hidup, bawang putih dan juga garam.
• masukkan ke dalam paru tadi. gaul rata. dan biarkan sebentar sekurang2nya 30min.
• panaskan minyak, goreng paru hingga garing. angkat dan toskan.
• Untuk memasak sambal paru
• blend@tumbuk cili kering, bwg merah dan juga bwg putih.
• panaskan minyak (bleh juga juga lebihan myk gorengan tadi), tumis bhn2 blend hingga pecah minyak/lada masak.
• masukkan lada cincang tadi. *kepedasan bergantung masing2.
• masukkan juga belacan, air asam jawa, gula dan juga garam. tumis hingga agak2 kering.
• masukkan paru dan goreng lagi hingga garing.
• siap!

**************************************

Sekarang anak Nur yang bongsu dah pandai makan sayur-sayuran....senang sikit tak payah nak bergantung pada supplement food sangat....walaupun cerewet sikit tapi okay lah juga dia....jangan macam abang dia hari-hari makan mesti nak ada daging atau ayam....kalau ikan takut nak makan....takut terkena duri tulang...macam budak-budak kan!

Sayur Kacang Buncis

Bahan-Bahan

1 paket kacang buncis dicuci bersih dan dikerat serong memanjang

1 biji bawang besar yang sederhana di hiris nipis

2 biji bawang putih dihiris

1 biji cili merah dihiris nipis

1 sudu makan sos tiram

1 biji telur yang bersaiz kecil

sedikit lada sulah dan secukup garam 

Cara-Cara

1. Panaskan minyak di kuali dan tumiskan bahan yang dihiris.

2. Pecahkan telur ke dalam kuali, biarkan sebentar dan kacau rata.

3. Masukkan kacang buncis dan kacau rata.

4. Masukkan sos tiram, lada sulah dan garam secukup rasa. Kacau rata bahan-bahan sehingga

sayur masak. 

**************************************