*_*Sambal Lala*_*

Salam sejahtera pada semua...dah beberapa hari ini internet kat rumah ni lambat sekali macam tunggu buah tak gugur...kalau jerang air pun dah masak dah boleh buat minum petang....itulah bila tak dapat update semalam Nur biarkan anak bongsu Nur duduk lama-lama depan PC....dia sanggup menunggu lagipun kalau dia mengadap pun tengok Youtube...kasi muka sikit lah ngan dier tak kan asyik nak mengadap buku...nanti dier tarik muka muncung gitu...tak iklas nampaknya.

Resipi hari ini Sambal Lala, resipi yang asal menggunakan kerang Nur tukar pada Lala....haaa Ayu kak Nur dah berjangkit ngan Ayu ni...walaupun kak Nur tak suka jenis crustaceans ni tetapi budak-budak yang berdua ini suka sekali...bila tengok dorang makan kak Nur pun takut juga, bukan takut apa takut dorang allergic ke...tapi nampak ok...pernah satu kali kak Nur makan di Sakura tengok Boy tak berhenti-henti makan lala...kak Nur jadi takut jugak. Dia beritau kak Nur "Don't worry la Ma." Kalau bab seafood ni memang lah kak Nur berhantu tapi sekarang kena slow down sikit takut lah walaupun kadar cholestrol kak Nur okay-okay...hehe.
  

Sambal Lala - Resipi hakcipta Chef Ricky Ng

Bahan-Bahan

350 gm lala (Nur masak 1 kg)

8 sudu makan minyak 

30 gm halia

100 gm bawang kecil

150 gm cili kisar 

20 gm belacan

1 1/2 gula

garam secukup rasa

2 biji cili merah dihiris

sedikit daun bawang

Cara-Cara

1.  Tumiskan bawang putih dan halia hingga naik wangi.

2.  Masukkan bawang kecil, cili kisar, tumis hingga rata dan naik bau.

3.  Masukkan belacan. Masukkan lala, kacau rata dalam anggaran 5 minit.

4.  Masukkan gula, garam dan cili hiris. Akhir sekali taburkan dengan daun bawang.

******************************************