*_*Udang Goreng Mentega*_*

Hari ini pagi-pagi Nur dah sendirian dirumah terasa sunyi sedikit sebab anak lelaki Nur pagi dah keluar untuk ke College, biasa lambat sedikit....hmmmm macam sayu gitu...tinggal tunggu yang bongsu balik dari sekolah lagi beberapa jam...baru lah riuh sedikit bila sibongsu balik nanti. Hari ini resipi Nur Udang Goreng Mentega. Dari resipi asal Nur lihat telur nya seperti biasa saja bukan yang bersarang seperti selalu....so ikut aje lah kan. Sukatan nya pun Nur dah tukar sedikit, sebab terlalu berminyak dan lembab. Lainkali boleh cuba lagi. Hubby Nur kata cereal prawn lebih sedap....hmmm!

Udang Goreng Mentega
~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~

500 gm udang besar digoreng
2 sudu makan tepung jagung
100gm mentega
6 biji cili padi
1 biji bawang besar dicincang
1 tangkai daun kari dihiris halus
2 biji telur
100ml susu cair
2 sudu teh garam
2 sudu teh serbuk perasa
1/2 sudu teh gula

Cara-Cara
~~~~~~~~

1. Udang dibersihkan dan digaul bersama tepung jagung.

2. Cairkan mentega dan tumis cili padi, hirisan daun kari dan bawang merah hingga kekuningan.

3. Masukkan telur, kacau dan pecahkan telur.

4. Tuangkan susu cair dan kacau sebati.

5. Perasakan dengan garam, gula dan bahan perasa secukup nya.

6. Akhir sekali, masukkan udang dan gaul rata. Siap untuk dihidangkan