^_^Orange Chiffon Cake^_^

Salam semua.....dah nak hampir seminggu tak dapat update blog....sibuk sikit...lagi pun anak nur dah habis exam jadi rasa macam nak relaks sikit....memang bila dah habis final year examination ni memang lega sekali...waktu untuk kami dua beranak berehat serta menenangkan minda....ish macam betul aje tapi memang betul apa....hehehe...hari2 mengadap homework anak dara yang sorang ni. Bila exam pun masih juga ada homework, tak ke melampau tu? So sekarang ini hati kami berdua beranak ni tersangat
lah riang ria sambil nak menanti cuti sekolah yang akan tiba. Hati ku berbunga kasih macam cik mimi kita yang nun jauh di sana tu...hehehe...

Kek Orange Chiffon ni Nur buat pada minggu lepas.....kek nya lembut betul macam kapas dan agak sukar untuk memotong nya.....kemanisan kek ini biasa aje tak terlalu manis....bak kata hubby tawar sedikit....bagi Nur kemanisan nya dah mencukupi cuma mungkin kek ini tidak mengunakan butter itu sebab tak rasa lemak...kalau lain kali boleh tak bubuh secubit garam untuk melemakkan nya? Apa kata pakar2 kek....kita ini budak baru belajar....hehehe....baru nak merangkak macam baby....huhuhu.

Orange Chiffon Cake
(Resipi asal dari:- Agnes Chang)

Bahan-Bahan A
5 biji kuning telur
150 gm self-raising flour
75 gm castor sugar
5 sudu makan minyak jagung
5 sudu makan air
5 sudu makan air orange juice
1 sudu kecil parutan kulit orange

Bahan B
5 biji telur putih
1/2 sudu kecil cream of tartar
75gm castor sugar

Cara-Cara
1. Siapkan bahan A
2. Siapkan bahan B
3. Masukkan bahan A kedalam mangkuk
4. Gunakan whisk dan kacau rata bahan-bahan itu.
5. Pukul putih telur bersama cream of tartar di dalam mangkuk pemutar elektrik.
6. Pukul hingga menjadi kental.
7. Masukkan castor sugar perlahan-lahan.
7. Teruskan memukul hingga menjadi kental tapi jgn menjadi kering.
8. Masukkan bahan A.
9. Dengan menggunakan whisk kacau satu arah hingga rata. Gunakan kaedah kaup
balik dengan perlahan-lahan.
10. Masukkan dalam tin pembakar kek chiffon yang berukuran 22cm, jangan di gris.
11. Bakar pada suhu 150 darjah celcius selama tiga puluh minit....bila permukaan kek telah menjadi warna coklat sedikit, naikan suhu oven pada 180 darjah celcius dan bakar hingga kek masak.

*****************************************